Lassan megjelenik a korai eper a piacokon, persze a mézédes, hazai finomságra még várni kell, de érdemes tudni, hogy  a földieper antocianinban gazdag természete miatt javíthatja az inzulinérzékenységet. A Molecular Nutrition and Food Nutrition nevű folyóiratban közzétett tanulmány jelenlegi állása alapján az elhúzódó inzulinrezisztencia (IR) megágyazhat a 2-es típusú cukorbetegségnek.

 

Állítólag már napi nyolc átlagos méretű eper javíthatja a szív és az agy egészségét, segíthet kordában tartani a diabéteszt, és néhány tumor kialakulásának az esélyét is csökkentheti - írja az Élelmiszer.hu.

Egy kutatás segítségvel bebizonyították, hogy a megfelelő körülmények között a Marson is lehet növékenyet, zöldségeket és gyümölcsöket termeszteni - írja az Index.hu. A kísérletet a Wageningen Egyetemen végezték el, amelyben a Mars talajához hasonló földben termesztették a paradicsomot, borsót, zabot, spenótot, quinoát, póréhagymát.

 

A többi körülményt nem teremtették meg, a növényeket egy üvegházban termesztették állandó páratartalom, hőmérséklet és fényviszonyok mellett. Ennek oka az, hogy az első növényeket valószínűleg földalatti szobákban fogják termeszteni a Marson is.

Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. a Sió- zsilipnél kihelyezett angolnacsapda segítségével gyűjti be a vízzel elszökő balatoni angolnákat.

 

A társaság munkatársai remélik, hogy a víz hőfoka hamarosan eléri az angolnák vándorlási kedvét tovább fokozó 7 – 8 Celsius fokot, amikor is tömegesen jelennek majd meg a csapdákban. Az így elfogott halakat értékesítik, amelynek bevételét tógazdaságai fejlesztésére fordítják - írja az Onlinebalaton.hu.

 

A túlnyomórészt olasz piacon értékesített angolna zöme marinált formában kerül a fogyasztók asztalára.

Békéscsaba június 14. és 18. között, tizenhatodik alkalommal ad otthont a Csabai Sörfesztivál és Csülökparádénak. A program kísérőrendezvényeként ebben az évben újra megtartják a Kárpát-medence Nemzeti Értékei és Hungarikumai Kiállítást és Vásárt, amelyen több mint száz magyarországi és határon túli kiállító mutatja be kézműves termékeit Békéscsaba főterén - mondta Szarvas Péter, a város polgármestere.

 

A gasztronómiai seregszemlén a Pécsi Sörfőzde italai mellett a kisüzemi, házi főzdék is bemutatják termékeiket, de lesznek spanyol, cseh, német, angol és szlovák sörök is. A közönség egyebek mellett ribizlis, német fekete, spanyol világos és grapefruitos búzasört is kóstolhat, valamint ki lehet próbálni a szűretlen csokoládésört is, amelyet egy apátsági sörfőzdében készítenek az 1600-as évek óta és amelynek belga étcsoki adja enyhén keserű ízét. Mindezek mellett bemutatkozik Primátor szűretlen búzasöre is, amelyet a World Beer Awards 2013-as versenyén a világ legjobb sörének választottak.

 

Az italok mellett a csülkös ételeknek is komoly szerep jut: június 17-én óriásbográcsban 1000 adag csülökpörköltet készítenek el a szervezők, másnap pedig csülökpörkölt-főzőversenyt rendeznek. A legjobb ételt készítő csapatot 100 ezer forinttal díjazza a zsűri. Prohászka Béla olimpiai bajnok mesterszakács, a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetségének alelnöke elmondta, hogy a versengés során minden évben több mint 140 csapat bográcsában rotyog a pörkölt, amelyet a szervezőktől kapott 4,5 kg hátsó csülökből és zöldségből kell elkészíteni.

A fesztiválon a résztvevőket strandröplabda pálya is várja, de nevezhetnek a sörfutóversenyre is, amelynek különlegessége, hogy frissítő pontjain víz helyett sört kínálnak a futóknak.

Az e-mailekben használt @ jelet mi magyarok kukacnak mondjuk, de a horvátok és a szlovének majomnak, a fehéroroszok kígyónak és még sorolhatnánk. De valójában honnan ered?

 

A @ első ismert említése a termékek árának jelölése értelmében 1536-ban történt. Egy firenzei kereskedő, Francesco Lapi leveleiben tűnik fel, a borok árát jelölte ezzel. Innen már csak egy ugrás a @ spanyol és portugál nevének jelentése. Ezeken a nyelveken arroba a @ neve, ami súlymértékegység. Maga a szó az amphora ógörög szóból származik, amiben a bort szállították - írja az Index.hu.

Hazánkban igaz nem terem, de szívesen fogyasztjuk az édes, lédús gyümölcsöt az ananászt. Pontosan nem tudni honnan származik a finomság, mert az őslakosok már jóval az európai felfedezők megjelenése előtt termszetették. Valószínű, hogy valahonnan a mai Brazília, Paraguay területéről származhat.

 

Sok C-vitamint (50 mg/100 g) és mangánt, emellett B-vitaminokat, magnéziumot, káliumot és más ásványi anyagokat tartalmaz. Ha friss ananászt vásárolunk, jusson eszünkbe, hogy szüretelés után már nem érik tovább, hanem napról napra romlik: a puha, sárgás-barnás héjú, szürkés vagy már száradó levelű termések helyett a feszes, élénk színű, fényes héjú és zöld üstökű példányokat részesítsük előnyben.