A magyar csapat igazán kitesz magáért Lyonban. A hazai küldöttség standjára vittek magukkal magyar pálinkákat, borokat, pezygőket, szalámit, Szigetközi Friss Vizet és még sok mást. Nézzük csak a képen!

A kérdés teljesen jogosan merül fel, hogyha megnézzük Bene Zoltán varázslatos fotóját, amit a Csobánci Bormanufaktúra oszott meg Facebook oldalán. Tényleg fantasztikus! Ha a környéken jártok, ki ne hagyjátok a Csobánc megmászását! A környéken kapható borokról nem is beszélve...

 

Február 8-án lesz a 2014-es Év Bortermelője tiszteletére tartott gálaebéd a Corinthia Hotel Budapest Báltermében. 

 

A Haraszthy Pincészet 2014-es pinot noir rozéjának címkéje ezeket a tippeket adja...

 

Magyarország az új kedvenc témám – lelkesedett a német Zeit magazinban a „borszakértők popsztárjaként" aposztrofált Billy Wagner. a Metropol cikkéből az is kiderül, hogy a március 15-17. közötti düsseldorfi ProWein rendezvényen a magyar stand ezúttal a tavalyinál nagyobb, 263 négyzetméteres alapterületen, közel 30 társkiállítóval várja majd a közönséget.

A szállodai liftben finom illat: pinceszag, penész, hordók és elcsöppenő vörösbor parfümmé nemesedő keveréke. A spanyolországi Baszkföldön járunk, a világ talán legszebb borászatában - írja az Origo. A cikk fotógalériája önmagáért beszél!

Az alapanyagok beszerzése az egyik legfontosabb része a főzésnek és így természetesen a Bocuse d'Or versenynek is. A magyar csapat is nagy hangsúlyt fektet erre és igyekeznek a legszebb zöldségeket, gyümölcsöket beszerezni. Az Instagram oldalukon ezt is megnézhetjük.

Ananászok bűv9

A photo posted by Bocuse d'Or Hungary (@bocusedorhungary) on Jan 27, 2015 at 1:24am PST

A Fuxli kóstoló képei már fent vannak a Takler Pincészet blogján, hamarosan jönnek az új tételek!

 

 

A konfitálás nem valami speciális, bonyolult eljárás, hanem valószínűleg a máj elkészítésének legegyszerűbb és legfinomabb módja - olvasható a Nosalty.hu-n. A szerző a kacsamájra esküszik, a receptet is elárulja.