Fröccs

Miért válaszd az ezerjót?

Október 24. 18:48
Közepesen intenzív, zöldes-sárga szín, nagyon tiszta. Intenzív illat, fehér húsú gyümölcsökkel, almával, kis fémes jelleggel. Az illatban erőteljesen érezhető ásványosság. Enyhe alkoholt is hoz magával. Száraz, középmagas sav, közepes gyümölcs. Feszes, ropogós szerkezet. Ízében még némi fás, vaníliás jegy. Sajnos egy kis fennmaradt kén is érezhető. Közepes test és alkohol. Közepes, ásványos hossz.
 
Mindezt a Nobilis borblog írja a 2013-as Kamocsay JR Móri Prémium Ezerjóról. Te kóstltad már?

Nagy vörösborod van otthon? Jöhet hozzá egy ütős chili?

Október 24. 12:38
Az egyik legnépszerűbb mexikói egytálétel kétségkívül a chili con carne. Alapja a darált marhahús, sok hagyma, különféle chilik és kétféle bab: tarka valamint vörös.
 
Nagy vörösborod van otthon? Jöhet hozzá egy ütős chili?
 
Persze nem lenne jó ötlet kihagyni belőle a jóféle barna sört, és a kakaóport sem. A Nosalty most előkotorta a korábban Magyarországon is működő Wendy's étteremlánc chili con carnéját. Próbáljátok ki!

Ilyen bor készül egy olasz szőlőfajtából a Szent György-hegyen

Október 24. 10:56
A 2HA Szőlőbirtok a Szent György-hegyre egy olasz szőlőfajtát is telepített, a sangiovese grossot. Ez a toszkán származású fajta adja az alapját a pincészet Tabunello nevű tételének. Török Csaba különleges bora 13 hónapot töltött 225 literes új sé használt hordóban. A Drunkenkitchen nemrég ott járt a Szent György-hegyen, és megksótolta a sangiovese „bombát”:
 
Málna, szeder, pirosbogyósok, kis füstösség jön illatban. Egyedi, más jellegű szerkezet és ízvilág. Sok gyógynövény, málna, érett alma, kis mézesség is jön ízben. Érett savak és érett citrusok. Alapvetően gyümölcsös bor, amiben a hordó fűszeressége nagyon jó egyensúlyt ad. Könnyen iható, de szerkezetre tartalmas és struktúrált bor. Felbontás után minden nap tud újat mutatni.

A dió igazi csodaszer

Október 24. 07:20
A hazai diót nemcsak mi magyarok, de a külföldiek is előszeretettel vásárolják. Közel 6000 hektáron vannak diófák itthon, a termelők pedig elsősorban a hagyományos magyar fajtákat kedvelik. Fontos, hogy a megvásárolt diót óvjuk az avasodástól és a penészesedéstől: hűvös, jól szellőztethető, száraz levegőjű helyiségben tároljuk. Ne tegyük kannába, ne fedjük le, véletlenül se tegyük fóliazsákba, mert megpenészedik. A megtört bél mélyhűtőben korlátlan ideig eláll - tanácsolja az Origo.hu
 
A diónak rengeteg pozitív hatása van, így igazi csodaszernek számít. Érdemes naponta fogyasztani néhány szemet. Az Origo.hu összegyűjtött 9 csodát, amelyre a dió képes:
  • Rendszeres fogyasztása testsúlyvesztéshez vezet, hiszen számos fehérjeforrást tökéletesen ki lehet váltani vele.
  • Segít az alvásban.
  • Szép lesz tőle a hajunk, megelőzhetjük annak hullását is.
  • Segít elkerülni a szívinfarktust.
  • A nőknél csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
  • A rendszeres diófogyasztás pozitívan hat a fiatal férfiak termékenységére.
  • Magas B-vitamin-tartalma hatékonyan lassítja a bőr korral járó változásait, a ráncok kialakulását.
  • Segít megőrizni a szellemi frissességet.
  • Hatékonyan dolgozik a hasnyálmirigyrák ellen.
 

Ez a különbség a hazai birskörte és birsalma között

Október 23. 19:08
A birs, vagy más néven birsalma, birskörte, birskörtvély, büdösalma a késő ősz gyümölcse. Mi a különbség a birsalma és a birskörte között? Az alakja elsősorban. A hazánkabn termesztett két fajta nehezen megkülönböztethető: (Forrás: Házipatika.com)
 
A bereczki birs gyümölcse nagy, megnyúlt tojásdad, körte alakú. Felülete gyakran bordás, barázdás, színe élénksárga, narancsos, erősen molyhos felületű. Húsa halványsárga, kemény (kősejtes), tárolása alatt taplósodásra, vagyis a gyümölcshús megbarnulására hajlamos. Íze édeskés, igen erősen illatos.
 
A konstantinápolyi birs gyümölcs szabálytalan körte vagy alma alakú, héja vastag, zsíros, erősen molyhos, húsa fehéres sárga, félkemény, íze savas, kevésbé édes, erősen illatos.

Süllőfesztivál van Szigligeten!

Október 23. 16:51
A Szigligeti Süllőfesztivált 2006 őszén rendezték meg először, és úgy tűnik bejött a dolog, hiszen azóta minden évben megtartják. Az őszi Balaton, a Sziglegeten található vár pedig csodálatos hangulatot ad egy ilyen programnak, és akkor már nem beszéltünk a környék páratlan borairól, amelyek bizony kiválóan illenek a süllőhöz.
 
Már, ha van süllőnk... Ha pedig nincs, így lehet szerezni:
 

Utcai hűtőszekrények a szolidaritás jegyében

Október 23. 14:54
Bárki hozzáférhet a szolidaritási hűtőkhöz több európai és már egy dél-amerikai országban is. A szegények és az utcán élők megsegítésére irányulnak az éléskamrák.
 
Az éhezés megelőzésére és a felesleges élelmiszerek felhasználására indított mozgalom spanyol változata a Bilbaóval határos baszkföldi kisvárosból indult pár hónappal ezelőtt - írja a Hvg.hu. Németország, Belgium után Brazília is csatlakoztak a kezdeményezéshez. Előírták, hogy halat, nyers húsokat, tojást, gyorsan romló ételeket nem lehet az éléstárban elhelyezni, illetve a házi készítésű ételeknél fel kell tüntetni, hogy mikor készült és meddig fogyasztható.

Borhamisítási botrány: lapulnak az olaszok

Október 23. 10:21
Semmilyen válasz nem érkezett arra a magyar kérésre, hogy az olasz hatóságok tegyék lehetővé az ottani borhamisítási botrányba keveredett olasz cégek Magyarországra érkezett borainak nyomon követhetőségét. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal a nyáron kilenc hazai cégnél 50 ezer hektoliternyi, cukrozottnak vélt olasz bort zárolt, de korábban hiába vizsgálta kiemelten az olasz borokat, hamisított bortételt nem talált. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa szerint az lenne a legjobb, ha a zárolt borokat visszavinnék Olaszországba, de sorsuk addig nem dőlhet el, ameddig az olasz hatóságok hivatalos válasza meg nem érkezik - írja az Agrárszektor.hu.