Az otthoni gasztronómia legújabb színfoltja lehet a halfüstölés, amivel néhány egyszerű lépésben, mindössze 30 perc alatt finom és egészséges ételt varázsolhatunk az asztalra. Mielőtt azonban nekikezdenénk, szükséges beszerezni egy füstölőgépet, és a használata előtt legalább néhány órára bepácolni a halat, ami lehet pisztráng, irdalt pontyfilé, de akár afrikai harcsafilé is. A házi füstölés izgalmát éppen a kísérletezgetés adja: mindenki kipróbálhatja, melyik halfajta a kedvence, és a pácleveket is úgy ízesíthetjük, ahogyan éppen kedvünk tartja. Kaphatunk egyszerű és letisztult skandináv ízvilágot, vagy tüzes mexikói, chilis hangulatot is - írja a Mosaic Online.

George E. Pataki, magyar származású amerikai politikus, New York állam volt kormányzója, aki jelenleg az amerikai elnöki posztért is elindult, befektet Tokajban, azzal a nem titkolt szándékkal, hogy tulajdonostársaival – Dán Károly, Sylvia Hemingway és Dr. Ernő Holló  – közösen világhírűvé tegye a hárslevelűt és a tokaji furmintot - írja az Agroinform.

 

Egy egész napot töltöttünk a Malatinszky Présháznál tegnap, hogy felvegyük, hogyan készül egy igazi Malatinszky-féle ebéd. A videóval még sok dolog lesz, de alig várjuk, hogy megmutathassuk!