Milyen Tokaji bor kell a nyugati gasztronómiának?Az állami tulajdonú, Tokaj Kereskedőház Zrt. vállalata új termékstruktúrát vezetne be, amellyel akár tízszeresére is nőhet a tokaji borvidéken a borágazatból és kapcsolódó szektorokból származó, jelenleg 20 milliárd forintra becsült jövedelem - írja a hvg.hu.
Felszámolják a Bor és Társa Kft.-tCsőd - „A Bor és a Társa a maga nemében egyedülálló, magyar tulajdonú vállalkozásként indult, kizárólag minőségi, főként kézműves borokat és prémium delikát termékeket kínáló üzleteinkben ötvöztük a tradíciót a kiemelkedő minőséggel, s megpróbáltuk összeválogatni hazánk és a nagyvilág legkiválóbb bor- és delikátkülönlegességeit." Mindez nagyon szép, de nem jött be. A jobb bevásárlóközpontokban üzleteket fenntartó Bor és a Társa Kft.-t a napokban felszámolási eljárás alá vonták - írja a hvg.hu.
A bortól is "belessé" válhatunk, nem csak a sörtőlÉletmód - A kaliforniai egyetem professzora megcáfolta, hogy a sör különb lenne a többi alkoholnál hízás szempontjából. Ha ugyanannyi bort innánk, mint sört, akkor borhasnak hívnák. Így magyarázta Charles Bamforth a sörhassal kapcsolatos mítoszt.
Nigéria az új pezsgőnagyhatalom?Pezsgőpiac - Ha drága borok új piacairól van szó, akkor a legtöbben a francia borok és szőlők kínaiak által történő felvásárlása gondolhatnak. A Financial Times feltörekvő piacokkal foglalkozó blogja, a Beyondbrics szerint ugyanakkor, ha pezsgőről van szó, akkor már kicsit más a helyzet.
Kevesebb sört isznak a magyarokHáttér - Ma Magyarországon annyiféle sört kapni, annyiféle sörös rendezvény közül lehet válogatni, mint soha annak előtt. Ugyan több sört fogyasztunk, mint bort, de a helyzet lassacskán kezd átrendeződni. Vajon miért? Vétek György írása
Pannon Top25 - a legjobb borokBorverseny - A pécsi, a szekszárdi, a tolnai és a villányi borvidékeket egyesíti a Pannon Borrégió, melynek egyesülete évről évre megrendezi regionális borversenyét. Izsák Norbert, a hvg.hu bor- és gasztrofelelősének riportja.
"Allah nevét vodkásüvegre ne tegyed"Egy vodka gyártóját vették célba a kazahsztáni muszlimok, mert az üvegeken az "Allah" szó szerepel. A 31-es csatorna nevű helyi kereskedelmi televízió kedd esti híradása szerint Szemej város mecsetjének vallási vezetője bocsánatkérést követel a szeszesital gyártójától, mert az üvegeken ez a mondat szerepel: "Allah hatalma mindenkinek elegendő". Bekzat Boranbajul imám szerint mindez felér egy istenkáromlással.
Luca nap: az év legsötétebb napja!Kevés olyan napunk van, amelyhez annyi babona, népszokás fűződne, mint Luca napjához, azaz december 13-ához. Noha a Luca napi szokások – mint például a búzacsíráztatás, a hagymahéjból való jóslás, a székfaragás – eltűnőben vannak, a naphoz szorosan hozzátartozó pogácsát azért csak süssük meg. Nem boszorkányság, és ezzel garantáltan nem ártunk senkinek. Sőt.
Costes étterem a világ legjobbjai közöttHollandia és egyben a világ legjobb éttermeinek konyhafőnökei mellett tart bemutatót a Costes étterem séfje is a január 9-11. között zajló amszterdami Wine Professional kiállításon. A Michelin csillaggal és 18 GaultMillau ponttal büszkélkedő Costes a magyarok közül elsőként kapott meghívást az esemény szervezőjétől, a Holland GaultMillau-t is kiadó Wine & Food Association-től.