A zöld szőlő alacsony cukor- és magas savtartalmú levét már az ókorban is felhasználták. A 19. század elejéig gyakran szerepelt szakácskönyvekben és receptekben, hazánkban egresvíz névvel illették. Később feledésbe merült, manapság azonban újra divatba jött, a gasztronómiában szinte kihagyhatatlanná vált és mentes fröccs alapanyagnak sem utolsó.
Az öt nagy hazai fesztivál beszállítója, a Borháló borkereskedés megmutatta, mivel és hogyan készülnek a Szigetre. Karakteres, arculattal és fajtajelleggel is rendelkező borokat kerestek, melyek frissek, kellően savasak és elérhetőek tízezer literes mennyiségben is.
Ma kezdődik a foci EB és ennek tiszteletére összeállítottuk a 24 résztvevő ország nemzeti italainak listáját. Persze a sör továbbra is a mérkőzések „hivatalos” itala marad, ám érdemes egy-egy olyan dolgot is kipróbálni, amelyek kedvenc országunkban hivatalosan is nemzeti italnak számítanak.
_1.jpg "Így fröccsözünk mi")
