A kanadai Crown Royal whiskymárka Northern Harvest Rye nevű iatala kapta meg a World Whisky of the Year 2016 címet - írja az Élelmiszer.hu. „Ha azt mondjuk, hogy remekmű, aligha írja le pontosan a helyzetet" - mondja Jim Murray, a whisky-k területén óriási tekintélynek számító író, aki 100-ból 97,5 pontot adott az italnak.

 

1. Crown Royal Northern Harvest Rye, Kanada
2. Pikesville Straight Rye, Egyesült Államok
3. Midleton Dair Ghaelach, Írország
4. William Larue Weller Bourbon (Bot.2014), Egyesült Államok
5. Suntory Yamazaki Mizunara (Bot.2014), Japán

Szekszárdról először nem az illatos fehérborok jutnak az eszünkbe, pedig úgy tűnik, hogy ebben a műfajban is találhatunk szépségeket a borvidéken. Vesztergomi Csaba 2015-ben egy királyleányka, cserszegi fűszeres házasítást készített el, amelyet Királyleány névre keresztlet el. A Metropol.hu így ír róla:

 

Egyre több hazai borvidéken találkozunk a syrah fajtával, mint például Egerben, Villányban, Somlón, Balatonbogláron, Szent György-hegyen, Szekszáron. De még biztosan ráakadunk más régiókban is, ám ezek most „megmérkőztek” egymással. A Borrajongó.blog.hu syrah-kóstolón járt, ahol a legjobbnak a két Kreinbacher tétel mutatkozott:

 

 

 

A fahéj "főszezonja"  az őszi, téli időszak. Ilyenkor a legtöbb süteménybe belecsempészhető az Ázsiából származó fűszer. Amellett, hogy finom még egészséges is. Íme 4 érv a faháj mellett:

 

 

Azonban gyakori és nagy mennyiségű fogyasztása vagy külsőleg történő alkalmazása irritálhatja a száj nyálkahártyáját és az ajkakat. Így csínyán kell vele bánni.

A Millenáris parkban hétvégén volt a Sütemény és Tortafesztivál, amely a magyar cukrászműhelyek seregszemléje. Cirkusz témában egy tortaversenyt is kiírtak a szervezők.

 

A fesztivál tortadizájnversenyén szakmai zsűri választotta ki a legjobb alkotásokat, ezeket csütörtökön sajtótájékoztatón mutatták be a Fővárosi Nagycirkuszban. 

 

A díszes, többnyire cirkuszi sátrat és különleges attrakciókat ábrázoló torták zsűrizését Kolonics Zoltán kreatív cukrász, Lengyel József mestercukrász, Bakcsy Árpád gasztrofotós, valamint Karsai Dina enteriőrtervező és Novák Krisztina, a Sütnicake Gastro Media Kft. igazgatója végezte.

 

Őrületesek azek a torták, nem?

 

 

 

Idén 5. alkalommal rendezte meg a Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) évzáró Gáláját, amelyen a 100 éve elhunyt Gundel Jánosra, a vendéglős-dinasztia alapítójára is emlékeznek. A 2015-ös év Gálaebédjének kiemelkedő eseménye volt a Gundel Károly-díj második alkalommal történő átadása is. A kitüntetés díjazottjainak nevét a Magyar Vendéglátók Ipartestülete 2015. szeptember 23-án, Gundel Károly születésének évfordulóján, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban tartott sajtótájékoztatón jelentette be.

 

A Mitiszol Fesztivált követően jelent meg a fenti címmel egy bejegyzés a Borravaló.hu oldalon. A természetes italok fesztiválján a Strekov 1075 borai nyűgözték le a cikk íróját, Kodela Miát.

 

„Rendkívül izgalmasnak találtam a Strekov borokat, és amellett, hogy a szerkezetbeli vagy egyensúlyi hiányosságok itt is hiányosságnak számítanak, a kísérletezések a héjon áztatással, a hordókkal, a flor alatt érleléssel, mindez nagy hatással volt rám. A Porta pedig tényleg egy fantasztikus bor, Mads Kleppe sommelier-nek igaza volt.

 

Négy évjárat és négy szőlőfajta házasítása, van benne élesztőhártya (flor) alatt érlelt zöldveltelini és héjon áztatott olaszrizling, és – ha igaz, amit az interneten találtam – devín (gewurztraminer+roter veltliner) illetve aurelius (neuburger+riesling). Kézzel szüretelt, spontán erjedt tételek, nem volt szűrve, sem derítve, a kéntartalma 48 mg/l. Opálos narancsbor, aminek pillanatról pillanatra változik az íze és az illata. Dió, füst, calvados, naspolya, vanília, szegfűbors, meszesség, kis méz, barack, gyalult fa, aszalt barack, kis kesernye. Kerek sav, a 14% alkoholt azért lehet érezni, nagyon izgalmas, rendkívül egyedi bor. Kár, hogy nem volt még több időm rá, ezzel akár órákat el lehet lenni.”