A Művelt Alkoholista király magyar fehérborokról ír. És nem csak tokajiaktról, hiszen van itt pannonhalmi Hemina és két Villa Tolnay tétel is.

A diéták legtöbbje úgy indul, hogy el kell felejteni a szánhidrátokat. Ezzel szemben a Life.hu cikke azt taglalja, hogy nem minden szénhidrát egyforma, és nagyon fontos, hogy a nap melyik szakaszában fogyasztod őket. Hogy mikor van szüksége a szervezetnek szénhidrátra, kiderül a cikkből.

2012 extrém, mégis kiemelkedő évjárat volt. Kemény volt a tél, sok hó esett, ami megvédte a szőlőtőkék nagy részét a károsodástól. Tavasszal a fagy okozott károkat a szőlőben. Nyáron nagyon nagy volt a szárazság. A nagy melegnek és a szárazságnak köszönhetően a szőlő gyorsabban érett. A bogyók mérete sokkal kisebb, de a beltartalom nagyon szép és koncentrált lett, magas mustfokokkal. Nagytestű, koncentrált borok születtek. Itt is van belőlük egy.

Szik Mátyás április elsejével távozik a Prime Étteremtől!

 

Ezt írta a Facebookon: „Április elsejével elhagyom az éttermet, melynek sokat köszönhetek. Egyik szemem sír, de a másik a jövőbe tekint. Úgy gondolom szakmai fejlődésemhez elengedhetetlen a váltás. A jövőben a Hotel Four Seasons Grasham Palace új, nyíló éttermében töltöm majd be a Head Sommelier pozíciót és dolgozom a hazai minőségi vendéglátás színvonalának emelésén.”

 

Jó munkát kívánunk hozzá!

Nagyon beteg a The American Egg Board új kampányfilmje... :)

 

A palkonyai buliban ezekre kell számítani.

 

Hú!SVÉT! 2015 - trailer from E-motion Pictures on Vimeo.

Tokajról már többen beszélnek, mint ahányan isszák a régió borait. Bár jobb volna fordítva, kezdetnek ez sem rossz. Merthogy nemcsak a hazai szereplők szerint vagyunk a felemelkedés kezdetén - írja Lukácsy György a Válasz.hu-n.

A Zsirai Pincészetről már sokan hallottatok, van területük a Somlón, a Villányi és a Tokaji borvidéken is. Azt viszont kevesen tudják, hogy a Zsirai lányok édesaspjuk halálát követően vették át a birtok irányítását, és így kerültek Nagyatádról Mádra. Kata és Petra keményen dolgoztak és leküzdötték az eléjük álló akadályokat.

 

Katának a 2013 volt a fordulópont életében, hiszen ezért az évjáratért már ő volt a felelős a Mádon. Ripka Gergely a pincészetben tett látogatásának kóstolójegyzetét itt olvashatják, ahol bemutaja a 2013-a Zsirai borokat Tokajból.