Ajánló - Egerben borpincéről beszélni, nem tartozik a legmeghökkentőbb, és legnagyobb újdonságokkal bíró hírek közé. Viszont egy olyan borpincéről, bormúzeumról, borszentélyről, ami több mint 220 éves, eredeti tufába vájt pincerendszerben található, 15 méter mélyen van a föld alatt, és aminek a története 1789-re nyúlik vissza, mindez a történelmi belvárosban, az már egy igazi hír lehet.
A pince Micski Istvánról – a tulajdonosok édesapjáról - lett elnevezve, aki az 1930-as világgazdasági válság után fogott a vendéglátós szakma műveléséhez, Arlóban, egy borsodi kis faluban. Borait Eger boros gazdáitól szerezte be, akikkel szoros barátság alakult ki. Egy-egy pohár jó egri bor fogyasztása, mindig felüdülést nyújtott számára. Szeretettel és élvezettel fogyasztotta, ha lehetősége volt, akkor cigányzene mellett tette mindezt. Tiszteletére és emlékére, a kulturált borfogyasztás egyik ápolójaként, lett a pince névadója.
Engedjék meg, hogy ezt a kuriózumot, ami a „Korona ékköve”, néhány gondolat ereéig bemutassuk.
A pincerendszer 4, eddig feltárt ágból áll, melynek 2 fűthető éttermi ágában 160 fő befogadására van lehetőség. Vendégeink eredeti környezetükben ízlelhetik a gasztronómia számára készített borokat, cigányzene és folklór program mellett.
Programjaink között az alap borkóstolástól kezdve a borgasztronómiai bemutatókon át a középkori lakomákig és az ötfogásos étel és borpárosításokig kínálunk programokat. Mesterszakácsunk kiváló alapanyagokból készíti a magyar és nemzetközi konyha előírásait és hagyományait betartva a helyi tradíciókon nyugvó ételsorokat. Kiváló szakembereink pedig a borok bemutatásán túl, egyedi borpince túrát tartanak Magyarország 22 borvidékét, köztük természetesen az egri és Eger környéki borvidéket bemutatva.
A szakembereink között található az ide év borgasztronómusa díját elnyerő, Bányai Róbert is.
A „BORSZENTÉLY” ágban érlelik a ház borait, amelyek Vincze Béla, Gál Tibor, Gál Lajos, Sike Tamás, dr. Dula Bence, Juhász Péter, Demeter pincészetéből valók. Egyben ezek a borok képezik a szálloda és borpince zászlós borait is.
A pince legidősebb bora az 1936-os Tokaji Aszú. A pincemester – Józsi bácsi, kicsik és nagyok kedvence – igazi vendéglátós szívvel ápolja és öregbíti a borpince hírnevét.
"Józsi bácsi"
A „NEMZETI BORMÚZEUM” - ágban, régi borászattechnikai eszközök bemutatása mellett, Magyarország 22 borvidékének, több mint 500 féle palackozott, valamint a borszéfekben őrzött muzeális értékű borai találhatók.
További információkért, ide forduljon:
Hotel Korona Eger****/*** Wellness, Rendezvény és Borszálloda 220 éves István pince és Nemzeti Bormúzeum 3300 Eger Tündérpart 5. Tel: 00/36-36-313-670, 310-287, 422-577 Fax: 00/36/36/310-261 Web: www.koronahotel.hu E-mail: info@koronahotel.hu
Ha már alkoholt iszol, a legjobb választás a bor!
Idén egy nappal korábban ér véget a száraz november
Milyen összefüggés van a bor-, a tea-, és a kávéfogyasztási szokásaink között?
Újbor: a jókedv és zabolátlanság itala
Légy főszereplő: csak Te és a borod
Ha túl drága a Champagne, itt a Crémant!
Régóta kacérkodsz a gondolattal, hogy beiratkozz egy bortanfolyamra? Most itt az idő: idén nem lesz rá többet ekkora kedvezmény!
Fénylő víztükör, vitorlások és dél-balatoni borok a poharunkban
Corinthia Hotel Budapest, Budapest
Borfesztivál