A másik program mi más is lehetne, mint a sokak által várt Márton-napi libavacsora. Kétségtelen, hogy november 13-án a Fekete Borpincénél minden a libáról szól majd: libaragu leves, libasült és lúdlábtorta lesz a menü, hozzájuk pedig érkezik majd a Fekete Borpince újbora, a Nero rosé 2021, amely intenzív színű és illatú, illatában és ízében a málnát idéző, kirobbanóan gyümölcsös bor. A friss rozé mellett egy 8 tételes prémium tételekből álló borsor is vár, ha ott leszel a vacsorán. További információk itt, jelentkezés az info@feketeborpince.hu email címen.

Ha a pincénél jársz, mindenképpen kóstold meg a 2017-es nagy vörösborokat. Fekete Mihály Endre borász, a Fekete Borpince tulajdonosa szerint ezek most igazán jó formában vannak, legjobb tulajdonságaikat mutatják. Nézzük először a díjazottakat!

A Mókamester cuvée 2017 az idei Winelovers 100 díjazottja is volt, a 49. helyezést érte el ez testes, sűrű, cabernet sauvignon és shiraz házasításából készült bor. A nevével ellentétben inkább a tartalom, a mélység és érettség jellemzi és meggy, szilva, szeder, ibolyás-violás karakterek teszik olyan sokszínűvé. A pince egyik csúcsbora: intenzív, dinamikus, vibráló karakter. 

 

A Shiraz válogatás 2017 kiváló alapanyagát a hordóban kiegyensúlyozott borrá formálták. Gazdag, sokrétű illattal csábít, majd a feszes korttyal, férfias tanninokkal, meggy, áfonya, kakaó, fekete bors aromákkal végképp meghódít. A Winelovers 100 szakmai zsűrije is nagyra értékelte ezt a bort (70. helyezett lett), 2020-ban a Challenge International du Vin bíráitól pedig aranyérmet kapott. Tartalmas, sűrű, emlékezetes.

A Merlot válogatás 2017 sötétrubin színű, tartalmas, tüzes vadmálnás, erdei bogyós illat- és ízvilággal. A 2020. évi bordeaux-i Challenge du Vin nemzetközi borverseny aranyérmes bora.

A Patikárius cuvée 2017 Kékfrankos, cabernet sauvignon, merlot, kadarka, zweigelt és syrah borok egyedi házasítása. Szintén a 2020. évi bordeaux-i Challenge du Vin nemzetközi borverseny aranyérmes bora.

Kadarka 2017 - kellemes, könnyed, ahogy egy kadarkához illik, cseresznyés és fűszeres illat- és ízvilággal.

Kékfrankos válogatás 2017 - mély bíbor színnel, az érett meggy aromáival és hosszú lecsengésével lehengerel.

Cabernet sauvignon válogatás 2017 - mély rubin színű, testes és tartalmas bor. Illat- és ízvilága erdei bogyós gyümölcsöket és egy csipetnyi mentát idéz.

Merlot válogatás 2018

A 2020. évi Monde Selection Bruxelles nemzetközi borverseny aranyérmes bora, valamint a tavalyi Winelovers 100 borverseny 53. helyezettje. Tartalmas, sűrű igazán melengető, miközben vadmálnás és erdei bogyós, gyümölcsös ízeivel a nyarat idézi. 

Challenge International du Vin (2021) Cabernet sauvignon válogatás 2018: aranyérem

 

A Fekete Borpincénél a nagy fajtaválaszték annak is köszönhető, hogy a napfényes mediterrán jellegű táj, és a könnyen felmelegedő világos színű lösztalajok kitűnő terepet nyújtanak a vörösborokat adó szőlők számára. A Fekete Borpince ültetvényei a borvidék legjobb dűlőin találhatóak meg. Az Iván-völgyben, a Kerék-hegyen, a Decsi-hegyen és a Nagy Mihály-völgyben elfekvő szőlőterületek rendkívül jó adottságokkal rendelkeznek. Legtöbb szőlőjük pedig az egyik kiemelkedő termőhelyen, az Iván-völgyben terem. A kitűnő adottságokhoz társul Fekete Mihály Endre borász, aki a családi hagyományokat követve, a szülei munkáját folytatva, nagy hozzáértéssel és tisztelettel készíti a borait.

Fekete Mihály szerint bár az időjárás nem volt a legkegyesebb a szekszárdi borvidékhez, a Fekete Borpince ültetvényein kisebb-nagyobb csúszással szépen beérett a szőlő, és jó alapanyagból kezdhettek el dolgozni. A tavaszi hideg, a nehezen végbemenő megporzás és az aszályos forró nyár inkább a mennyiségen érezteti a hatását: kevesebb szőlő termett, ugyanakkor ezek koncentráltabbak lettek. Az időjárási viszonyok ellenére tehát jó évjáratra lehet számítani.