Bemutatkoznak a Borkollégium oktatói: Szik Mátyás, a sommelier30 éves korára már örökös magyar sommelier bajnoknak vallhatta magát és azóta sincs megállás. Szik Mátyás mára a hazai borszakma legelismertebb és lefoglalkoztatottabb szereplői közé tartozik. Mégis elvállalta, hogy 2020-tól a Borkollégiumban oktat, mert – mint mondja – ez egy hazatérés számára.
Így nézett ki belülről a sommelier világbajnokságRészletes beszámolót küldött lapunknak a Magyar Sommelier Klub az áprilisi, argentínai XV. A.S.I. Sommelier Világbajnokságról, ahol a svéd származású Jon Arvid Rosengren nyert.
Svéd sommelier nyerte az argentin vébétA svéd származású Jon Arvid Rosengren nyerte az argentínai Mendozában megrendezett 2016-os sommelier világbajnokságot. Angerman László, a magyar induló nem jutott a legjobb 15 közé.
Év Sommelierje: „a barátnőmnek akartam imponálni”Február 13-án és 14-én Budapest legjobb éttermeinek és szállodáinak szakemberei képviselték magukat, hogy megmérkőzzenek egymással az Év Sommelierje Versenyen. A győztessel a verseny után beszélgettünk.
Szik Mátyás másodszor lett Magyarország sommelier bajnokaSzik Mátyás másodszor nyerte el a Magyarország Sommelier Bajnoka címet a vasárnap Budapesten megtartott Magyar Sommelier Bajnokságon.
Itt vannak a legjobbak a szövetség szerintAz idei évben először ítélték oda a Par Excellence díjat a legjobb termelőnek, kereskedőnek, vendéglátónak, szakírónak és oktatónak. Az elsimerést a Magyar Sommelier Szövetség (Masosz) alapította meg, melynek eredményét december 16-án közölték Budapesten.
A jó sommelier 6 ismérveSUMMARIUM - A Kávébár Bazár vasárnapi programja kicsit sűrűre sikerült, talán túl sűrűre is. Kár ennyi érdekes programot egy napra és azon belül is egymásra szervezni. Hiszen voltak itt borok, kávék, párlatok, egy időben a barista és a mixer bajnokság, majd délután szintén egy időben a sommelier és flair bajnokság. Mi mindenesetre a sommelier-kre koncentráltunk.
Teltházas volt a KávéBár BazárÖsszefoglaló - Hatalmas érdeklődés mellett zajlott a hétvégi KávéBár Bazár, több mint kétezer-ötszáz vendég kóstolt kávékat, párlatokat és borokat a Corinthia szállóban. A rendezvényen ötven kiállító termékeit ismerhették meg a látogatók, és a kávéillat már a körúton érződött.
Szik Mátyás lett Magyarország idei sommelier bajnokaDíj- A Magyar Sommelier Szövetség évente rendszeresen biztosít szakmai megmérettetési lehetőséget a hazai sommelier szakma kiválóságainak. A vasárnap lebonyolított bajnokság célja most is a magas szintű, nemzetközi szabályoknak is megfelelő versenyzési lehetőség megteremtése volt a magyar sommelier-k számára.