Mustsűrítményes borból várat? - 2012 Év Bortermelője hisz abban, hogy kell a tokaji olcsó tömegbor a piacnak. A Tokaj Kerház főborászi posztját pedig - saját állítása szerint - a szakmai kihívás miatt vállalta el. Vajon sikerül-e megismételni a Royalnál elért sikereket, teheti fel magának a kérdést Áts is, nap mint nap. Népszabi interjú Tokaj Malrboro Manjével.
A helyzet rejtői: négy nemzet képviselői ülnek az asztalnál. Egy német turista, a helyi sváb közösség vendége, a magyar riporter, a román állampolgárságú házigazda és egy ital, amelyet eredeti délszláv slivovicaként illene tisztelni, valójában kissé aromásított szilvapálinka ő. A legújabb adószabályok következtében illegálisan ugyan, de jó házipálinkából a legolcsóbb berúgni. Tamás Gábor írása.
Főként a nyári hétvégéken tucatnyi evős-ivós programot, gasztronómiai fesztivált rendeznek országszerte. Az egynapos falusi főzőverseny még nem fesztivál, de a legnagyobb gond nem is ez, hanem, hogy előre tervezhető állami támogatás híján a turisták nem jönnek, a programokat ugyanis nem lehet időben kiajánlani az utazási irodáknak, de a kísérőműsorok is egyre szerényebbek.
A lelőhelyen minden olyan felszerelést megtalált az amerikai Kalifornia Egyetem munkatársa, Gregory Areshian vezette kutatócsoport, amely a borkészítéshez szükséges. A barlangból előkerült egy gyümölcsprés, erjesztő- és tárolóedények. A szénizotópos vizsgálatok szerint a felszerelések 6100 évesek.
Ha az igazság nem is mindig a borban keresendő, az biztos, hogy Magyarország turisztikai vonzerejét a jó borokkal jelentősen lehet növelni. Immár a honi fürdők is ki akarják aknázni a borturizmusban rejlő piaci lehetőségeket. A szándék, hogy a jövőben a fürdővendégeknek borturisztikai csomagokat is kínáljanak, ahol a fürdő valamely borvidéken, vagy annak közelében fekszik. A támogatás „ráfér” a borászokra, mert a nagyobb gyógyvízforrások köré már jól kiépült az a szállodai infrastruktúra, amelyekhez hasonlóval a borrégiók nem igazán rendelkeznek.
