Aki borral, borászattal foglalkozik, abban könnyen kialakulhat a kép, hogy ez egy férfias szakma. Sűrűn elfeledkezünk arról: ahhoz, hogy egy palack bor az asztalunkra kerülhessen, nemcsak a szakmában reflektorfényben álló férfiak, de sok nő munkája is szükséges. A Jásdi Pince mindennapi élete például elképzelhetetlen édesanyám, Jásdi Mária munkája nélkül. Édesanyám a cég ügyvezetését látja el, ami kevésbé látványos, de annál fontosabb munka.

 

Amellett, hogy a nők borászként nyilvánvalóan ugyanarra a teljesítményre képesek, mint a férfiak, számos olyan tulajdonság van, ami miatt bizonyos területeken képesek sokszor kiemelkedőbbet alkotni. Megfigyelhető például, hogy a nők érzékszervei érzékenyebbek és jobban kóstolnak, az általuk alkotott borok ezért gyakran kifinomultabbak és részletgazdagabbak. A fentiek miatt is nagyon szeretem Berecz Stéphanie, Luka Enikő és a Heimann Család borait, bár ott nem csak Heimann Ági munkáját dicséri az eredmény. A Jásdi borok pedig Berecz Stéphanienak különösen sokat köszönhetnek, mivel egy hosszabb időszakon keresztül tanácsadóként kiemelkedő tudásával segítette a fejlődésünket.