Szőlőfajták: 

Aszú: 50% furmint, 40% hárslevelű, 10% kabar

Alapbor: 100% hárslevelű (aszúszemek áztatása: erjedőben lévő mustban)

 

Alkohol: 10 %vol
Maradékcukor: 170 g/l
Sav: 7,7 g/l

 

Hosszú idő után egy kiegyensúlyozott év volt a 2013-as, ráadásul az egyik legkiválóbb aszúkészítés szempontjából. Kandírozott narancs és pisztácia ízét hozza a korty, miközben szárított füge, bazsalikom, zsálya és szegfűszeg illata jelenik meg az orrban. A savak frissé, jó ivásúvá teszik a tételt, miközben hosszú érlelési potenciált is biztosítanak.

 

Hétvégi családi ebédek kiváló kísérője, különösen, ha libamáj, érlelt sajt, szárított gyümölcs vagy akár húsos fogás is kerül az asztalra.

 

Információk a pincészetről

 

A pincészet Füleky Györgyről, az Első Tokaji Bormívelő Egyesület alapító tagjáról kapta a nevét. A gyönyörűen felújított és restaurált birtokközpont a XVIII. századi barokk stílusú Füleky kúriával Bodrogkeresztúr központjában, a későgótikus templom, a hajdanvolt iskola és a plébániaépület közvetlen szomszédságában található. Az elmúlt századokat idéző történelmi környezetbe harmonikusan illeszkedik a környékbeli kőből épült modern borászati feldolgozó, mely az ArchDaily.com, a világ legnépszerűbb építészeti honlapjának szavazásán megnyerte az "Év Ipari Épülete 2011" címet. A rangos díjnak köszönhetően ország- és világszerte ismertté vált az épület asszimetrikus homlokzata, aminek komponálásában az eredeti középkori kőfal, a modern nyersbeton felület és a tölgyfa lágysága játszott szerepet. Az 1998-ban alapított birtok területe ma 25 hektár a legjobb tokaji dűlőkben.