A Budavári Borfesztiválon a tömeg létszámát és összetételét maximum az időjárás befolyásolja ilyen vagy olyan irányban. Idén sajnos negatív irányban tette ezt, hisz a szervezők minden eddiginél kevesebb résztvevőről, míg a borászok minden eddiginél kevesebb bevételről számoltak be.

 

Ugyanakkor a vendégsereg pedig óhatatlanul is egyre heterogénebb mind társadalmi státuszát, mind anyagi lehetőségeit, mind kulturális alapjait tekintve, boros (szak)tudásuk pedig szintén erősen eltérő. Finoman szólva is erős szórást mutat a skála mindkét irányába.

Persze a jónép ide nem borszakérteni jön saját köpőcsészével, hanem bort inni, élvezni a tájat, beszélgetni, villantani a haveroknak, csajoknak, társas életet élni, koncerteket nézni. Azért mert trendi ide járni, sőt itt még celebekkel is összefuthat az ember fia vagy lánya, és elmondhatja, hogy látta „xy” híres embert jól becsípve. Kerülhet bármennyibe a belépő, egyre többen jönnek, mert divat ide járni, és mert jó ide járni. Munkahelyi társaságok, baráti csoportosulások, családok, párok, magányos harcosok, vegyes az összkép.

A közönség egy részének tehát nem a bor a cél, hanem az csak eszköz, a társas érintkezés, a hétvégi program eszköze. Még nagyobb a különbség, ha ezt a meglehetősen széles társadalmi skálán mozgó vendégsereget a borhoz való hozzáértésük, ismeretük, bor iránti elhivatottságuk alapján nézzük. Így nem meglepő az, ha számos standnál vagy csak az asztaloknál, vagy az ételért várva a sorban érdekes mondatokat lehet elcsípni. Mi ezeket amolyan „borfesztiválos aranyköpések” név alatt tartjuk számon. Mindig hallunk olyan sztorikat, amelyeken jókat derülünk, és mindig megfogadjuk, hogy ezeket összegyűjtjük és a kedves olvasók elé tárjuk. Nyilván mindenkinek beugrik ezekről még legalább egy hasonló...

 

 

Idősebb hölgyvendég az egyik pultnál:

 

- Mit adhatok?
- Ittam valami finom bort, de nem emlékszem a nevére. Csak arra, hogy az volt ráírva, hogy Korányi Sándorné.
- Nem Konyári Chardonnay?
- De lehet.
- Akkor azt a Konyári standon tudja megtalálni.

 

Vylyan stand, egy vendég az Ördög cuvée-t szúrja ki:

 

- Mit tölthetek?
- Az Ördög az mi, miből áll?
- Az Ördög a pince egy alap cuvée-je, van benne kékfrankos, merlot, kadarka és zweigelt.
- Jó, akkor én abból a zweigeltből kérek.

 

 

Tokaji standhoz odamegy a vendég:

 

- Milyen borotok van?
- Tokaji.
- Édes is van?
- Igen, kései szüretelésű, szamorodni és aszú is.
- Jó akkor kérek egy édes merlot-t.
- Az nincs, ez tokaji, itt nincsenek vörös borok.
- De azt mondtad az előbb, hogy itt édesek vannak.

 

Olaszország, vendégstand, két srác odamegy a pulthoz:

 

- Hello! Mik vannak nálatok?
- Sziasztok, ez az olasz vendégstand, csak olaszok vannak.
- És milyen boraitok vannak?
- Van borunk Toszkánából, Piemontból, Szicíliából, Pugliából.
- Ööö…honnan? Nem azt mondtad, hogy itt Olaszországból vannak borok?

 

Külföldi borokat árusító standhoz odamegy egy srác a barátnőjével, leteszi a poharakat a pultra, majd így szól a pultosnak:

 

- Ezekbe adjál valamit!
- Mit adjak?
- Hát bort! Az van itt, nem?
- De! És milyen bort kértek?
- Hát valami jót!
- Vöröset vagy fehéret? Melyik országból? Milyen árban legyen? Van valami elképzelésetek?
- Mindegy, csak jó legyen, ajánlj valamit.
- Van itt egy jó kis syrah, ez jó lesz?
- Persze, adjad.
- Egy decit vagy felet?
- Kettőt, ne szarakodjunk olyan kis adagokkal…(srác húzóra lerántja, majd kér még egy ugyan ilyet). Na, még egyet!
- Tessék! A másik pohárba mi lesz?
- Abba valami édes fehéret! A csajom azt szereti.
- Csak egy fajta van, egy kései szüretelésű sauvignon blanc.
- Jó az, egy decit lécci. Mennyi lesz?
- 4200 Ft lesz.
- Srác kifizeti zokszó nélkül, majd elindulnak a standtól, a barátnője a magas sarkúban majdnem elesik és kilottyan kicsit a bora. A srác mögüle rákiált: Ki ne döntsd azt a bort b… meg, k….va drága volt…!

 

Villányi standnál egy vendég kérdi:

 

- Chardonnay van?
- Igen van. Mennyit adhatok?
- Egy decit.
- Tessék! (töltené az eladó, mire a vendég megszakítja)
- Ja, ez fehérbor? Akkor nem kérem!

 

Négy, már nem józan srác érkezik az egyik standhoz:

 

- Mit tölthetek az uraknak?
- Kérünk háromszor 1 dl pinot noirt, de 4 pohárba szétöntve.

 

Az egyik standnál egy okoskodó vendég szürkebarátot kér, és kioktatja a standon álló személyzetet:

 

- Szürkebarátjuk van?
- Igen van, tölthetek?
- Milyen? Édes?
- Nem, száraz.
- De a szürkebarát az sosem száraz, abból csak édes van, meg félédes, esetleg félszáraz.
- De van belőle száraz nagyon sok helyen, és nálunk is csak száraz készül belőle.
- Higgye el, hogy abból nincs száraz. Nem tanulta ezt meg? Nézzen utána mielőtt kijön ide, hogy nincs száraz szürkebarát. Hihetetlen, hogy milyen képzetlen személyzetet tesznek ide!
- Akkor tölthetek belőle vagy sem?
- Igen kérek, de csak fél decit.
- (Vendég megkóstolja). Mondom én, hogy édes ez! Ne akarjanak becsapni!

 

Az egyik pultnál kér a vendég:

 

- Mit tölthetek?
- Piros noir van?
- Az nincs. De nem pinot noirt keres véletlenül?
- Nem. És merlotta van?
- Az sincs, csak merlot.
- Na mindegy, az is jó lesz.

 

A végére pedig három rövid szösszenet:

 

„Van jelentősége, hogy a törkölypálinka miből készül? Nincs mi? Igyuk meg!”
„Abból a habozó borból van még?”
„Ne haragudj, nincs egy szál cigid? Azt is kifizetem.” mondja az egyik standnál egy ittasabb vendég.