A borászatban egy új évjárat mindig egy új ígéret. Az újborok, melyek novemberre már minden pincében készen vannak, azt a célt szolgálják, hogy míg a komoly tételek érnek a hordóban, addig is tudja valamivel nedvesíteni a torkát a gazda, és barátai. Vékonyka borok ezek, többnyire savhangsúlyos, könnyed szerkezettel, melyekben tombolnak az úgynevezett primer aromák: gyümölcsök, gyümölcsök és gyümölcsök. Tipikusan az a bor, amiből az ember egy jó társaságban örömmel fogyaszt el, akár egy egész palackkal is. Pláne, ha mellé olyan gazdag ízvilágú kézműves, vagy ha úgy tetszik, házi sajtokat lehet falatozni, mint amilyeneket az Újbor és Sajt Fesztiválon rendszeresen kiállító sajtkészítők hoznak magukkal. (A cikk a hirdetés után folytatódik!)

 

Az év vége felé közeledvén, egyre kifogyunk a fesztiválokból. Az Újbor és Sajt Fesztivál az idei évben az utolsók egyike, ahol a bor- és sajtkedvelő közönség még közelről hallhatja a termelők bölcsességeit, anekdotáit.

A helyszínről tudni kell, hogy a Vajdahunyadvárban található Mezőgazdasági Múzeum szolgál otthonául a rendezvénynek. Tágas tereivel, hatalmas belmagasságával biztosítja, hogy a vendégek kényelmesen elférjenek egymás mellett, s hogy oxigénből se legyen hiány.

 

Idén hagyományteremtő céllal, a kárpát-medencei borászok összefogása által megvalósul a Nemzet Újbora 2011 nevet magán viselő cuvée, amelyet november 26-27-én Magyarország Borkirálynői fognak adományért kóstoltatni a fesztiválozókkal. A befolyt összeg egy karitatív célt, nevezetesen a dévai árvák megsegítését szolgálja, hogy egy szebb és boldogabb karácsonyban legyen részük. Ezen összefogás fővédnöke Böjte Csaba ferences rendi szerzetes, a 2002-ben életre hívott Dévai Szent Ferenc Alapítvány alapítója.

A november 26-i ünnepélyes megnyitón – immár hagyományosan – díszruhában megjelennek Magyarország Borrendjei, a Fehér Asztal Lovagrend és a Sajtlovagrend tagjai. A jubiláló borrendeket idén is díszoklevéllel köszöntik,

amelyet azon új tagok ünnepélyes avatása fog követni, akik a szőlő- és bortermelés terén maradandót alkottak.

 

A rendezvény a helyszínen váltható belépőjeggyel látogatható (2000 Ft/fő), amely tartalmazza a kóstolópoharat, a borok kóstolójegy-füzetét, valamint a Mezőgazdasági Múzeum belépőjét.