A Laci? Pecsenye! és a BaoBao séfje Ádám Csabával, az Olimpia konyhafőnökével ígéri, hogy a „fesztiválkaják” új dimenzióját tálalják majd. A Budapestről leszállított 3,5 tonnás kemence körül igazi „freestyle-grillt” terveznek, ahol bármi megtörténhet. Azt ígérik, az étlap nem lesz kőbe vésve, az improvizáció is szerepet játszik majd az ételekben. Megesik, hogy a hozzávalókon csavarnak egyet, hogy a kicsengés még tökéletesebb legyen. Elvégre jazz fesztiválon vagyunk.

 

Lesznek majd különféle „kencék”, például olyan padlizsánkrém, ahol találkozik majd a japán lilapadlizsán és a magyar kolbász, vagy humusz, amit paradicsomos petrezselyemsalátával tálalnak. A kenyerek is helyben sülnek majd, akárcsak a kemencés burgonya és a marinált zöldség. Lesz grillezett mangalicatarja és helyben sütött cipós hamburger, a hurka-kolbász viszont kimarad. A fesztiválon a piknik szó sem véletlen: az uzsonnához vagy vacsorához lesz bérelhető pléd és piknik kosár is. A freestyle-grill mellett kézműves fagylalt, helyi termelői sajtok, a Terminál étterem melegételei és házi szörpök várják majd a vendégeket.

A nagyszerű ételek és zene mellett, Paloznak közelében találunk túrázási lehetőségeket is. Paloznak és Lovas község közelében csordogál a Séd-patak. Több száz éven át a helyi malmoknak jutatott energiát, ma az 1910-es Plul Vizimalom, amit meglátogathatunk. A patak vize a paloznaki Vöröspart nádas után a Balatonba kerül.

A 2013-as év ökoturisztikai tanösvénye volt a Csopak-Pele-körút. Az ösvény helyszíne a Balaton-felvidéki Nemzeti Partk Igazgatóság központjának parkja (Csopak, Kossuth u.16.).

Ha árnyékra vágynánk, akkor kicsit távolabb, Balatonfürden találjuk a Lóczy-balralgot. A kiépített Lóczy-barlang Balatonfüred északi szélén, a Kéki-völgy peremén egy felhagyott kőfejtőben nyílik. A több teremből és folyosóból álló oldásos eredetű kőzetüreg a füredi mészkő gyűrt rétegeiben alakult ki.

A Paloznaki Jazz és Bor Piknikről minden információ megtalálható itt!