Jacques Faro da Silva-val a Madeira Wine Company (és egyben a Blandy’s cég) igazgatójával 2010-ben a nemes borok (Vinoble) kiállításán, Jerezben találkoztunk. Fantasztikusak voltak a borok, amiket mutatott és amilyen lelkesedéssel, odaadással és alázattal beszélt Madeiráról. Megígértem neki, hogy mielőtt nyugdíjba vonul, mindenképpen meglátogatom. VIDEÓ!
Fantasztikus kóstolási sort állítottak össze, kezdve az egyszerűbb tételeikkel, egészen a házasított és évjáratos nemes szőlőből készült borokig, visszamenve az 1920-as évjáratig. Ezek a borok látták a történelmet, és ha beszélni tudnának, sokat mesélnének. Úgy vélem, hogy tudnak beszélni, csak meg kell érteni a nyelvüket, alázattal és figyelemmel kell közeledni feléjük. Így teszi Faro da Silva is. Induljunk el vele egy kicsit és ismerjük meg őt, illetve rajta keresztül ezeknek a boroknak a nyelvezetét!