Kertész Zolinak, az etyeki Carla Pezsgőház tulajdonosának célja, hogy „a magyar pezsgő bölcsőjében, Etyeken ma is legyen a buborékoknak kihelyezett bázisa”. Szerinte a magyarok egyre több pezsgőt isznak, és egyre inkább a minőséget keresik, épp ezért a Carla Pezsgőház az élet élvezete mellett a pezsgőkről is tanít.

 

Az új épületben kb. 80-féle pezsgő kóstolható, a világ minden tájáról, a kis hazai pincék tételei mellett a nagyobb hazai szereplők termékei és jópár külföldi pezsgő is van.

A pezsgőházban kiemelt helyen jelennek meg természetesen a saját termékek, amelyekhez a szőlőt eleve pezsgőnek nevelik, tehát másként művelik, ha nem csendes bornak szánják. Nálunk már a zöldmunkák idején eldől, hogy melyik szőlőből lesz frizzante, pezsgő, vagy csendes bor, melyikből lesz nagy blanc de blancs vagy éppen egy emlékezetes blanc de noir – mondta Kertész Zoli a Vinoportnak.

 

A pince évjárattól függően 25-30 ezer palackot termel, és ezek között egyre több a pezsgő, amelyek leginkább belföldön fogynak el.

 

A Carla Pezsgőházban jelenleg nincs állandó nyitva tartás, viszont minden hónapra jut egy nyílt nap, és a kóstolókhoz rendre buli is jár. Szombaton lesz a „Teszt üzemmód 6.0”, Rakonczai Imrével, Dj Lepivel, a felső teraszon kivetítővel, amelyen a foci EB meccseit (18.00 Magyar – Izland, 21.00 Ausztria – Portugália) is figyelemmel lehet majd kísérni.

 

 

A gasztronómiáért ezúttal a A Séf Utcája felel majd, Ódor András bartender pedig Carla-ból készít koktélokat.

 

 

A részletekért kattints ide!