Főoldal / Borvilág / Boros képzések vendéglátásban és turizmusban dolgozóknak

Boros képzések vendéglátásban és turizmusban dolgozóknak

(X)
2022. március 03., 11:19


A korábbi évek ingyenes borismereti képzéseinek sikere nyomán a bor.hu képzési portálján 2022-ben két képzésre is jelentkezhetnek azok, akik szeretnék elmélyíteni az ismereteiket a magyar borról, a borvidékek kínálatáról.
Boros képzések vendéglátásban és turizmusban dolgozóknak
A hazai gasztronómia fejlődésével mára elengedhetetlenné vált, hogy a vendéglátásban dolgozók széleskörű tudással rendelkezzenek a borokról, képesek legyenek bort ajánlani, ismerjék az alapvető bor-étel párosításokat, az egyes borvidékek főbb stílusait. A vendégek ugyanis egyre inkább igénylik az ilyen irányú tájékoztatást. Ha fejlődni szeretnél, ott a helyed az ingyenes boros képzéseken!
 
  • a hazai turizmusban és vendéglátásban dolgozol, és szeretnéd bővíteni a borral kapcsolatos tudásodat
  • ha a hazai vendéglátóhelyek, turisztikai szolgáltatók munkatársaként naprakész információk birtokában szeretnél döntéseket meghozni, bort ajánlani, felszolgálni, a hazai borvidékeket, borászatokat bemutatni a vendégeknek.
Az oktatásokon való részvétel ingyenes, és érvényes védettségi/oltási igazolvánnyal rendelkező felnőtt korúaknak elérhető, regisztrációt követő visszaigazolás esetén. 
 
Mindez egy grandiózus borfesztivál keretében
A 2x2 órás képzés a Winelovers Grandon kerül megrendezésre, és témái a következők: Jellegzetes hazai szőlőfajták és borstílusok a vendéglátásban és Izgalmas szőlőfajták és új borvidéki stílusok Magyarországon. Mindkét képzés elméleti és gyakorlati részből áll: az előadásokat vezetett kóstolók kísérik. A képzésben résztvevők az előadások végén belépőt kapnak a Winelovers Grandra, mely tartalmazza több, mint 700 hazai bor megkóstolásának lehetőségét, a magyar pop-up előadásokon való részvételt és 1 darab kóstolópoharat.
 
Mit tanulhatsz a kurzusokon?
Jellegzetes hazai szőlőfajták és borstílusok a vendéglátásban: érdemes részt venned, ha a “sommelier” tudás hasznos számodra, hiszen olyan témák lesznek, mint:
  • Bor-étel párosítások kezdőknek és haladóknak
  • Tipikusság a borkészítésben: szőlőfajta, származás, stílus
  • Tipikus borok, karakterminőség a hazai borpiacon
  • Karakterminőség a vendéglátásban: bor-étel párosítások és ajánlások, pohárválasztás, felszolgálás
A képzésen borkóstolás is lesz, a következő stílusokkal biztosan találkozhatsz majd (konkrét tételek kiválasztás alatt):
  • Etyeki pezsgő
  • Egri Csillag
  • Pannonhalmi rajnai rizling
  • BalatonBor / HegyBor
  • Szekszárdi bikavér
  • Villányi Franc Prémium
  • Tokaji szamorodni
 
Boros képzések vendéglátásban és turizmusban dolgozóknak
 
Program:
9:00 Érkezés és regisztráció
9:30 Jellegzetes hazai szőlőfajták és borstílusok a vendéglátásban I.
10:25 Szünet ásványvízzel és pogácsával
10:35 Jellegzetes hazai szőlőfajták és borstílusok a vendéglátásban II.
11:30 A kurzus vége. Kötetlen program, részvétel a Winelovers Grand rendezvényen
 
Ha jobban fókuszálnál az egyes hazai borvidékek alapvető borstílusaira, akkor erre jelentkezz: Izgalmas szőlőfajták és új borvidéki stílusok Magyarországon
 
A kurzus tematikája:
  • Magyarország szőlőfajtái, tipikus és atipikus fajták, statisztikai adatok
  • Borvidéki stílusgyakorlatok és definíciók
  • Izgalmas szőlőfajta-borvidék párok
  • Várható trendek itthon és a nagyvilágban
Borsor (konkrét tételek kiválasztás alatt):
  • Cirfandli (Pécsi borvidék)
  • Bálvány (Bükki borvidék)
  • #Neszmély (Neszmélyi borvidék)
  • Rajnai rizling maradékcukorral (Pannonhalmi borvidék)
  • Kabar (Tokaji borvidék)
  • Kékfrankos (Sümeg OEM)
  • Malbec (Szekszárdi borvidék)
Előadó: 
 
Boros képzések vendéglátásban és turizmusban dolgozóknak
 
Program:
13:30 Érkezés és regisztráció
14:00 Izgalmas szőlőfajták és új borvidéki stílusok Magyarországon I.
14:55 Szünet ásványvízzel és pogácsával
15:05 Izgalmas szőlőfajták és új borvidéki stílusok Magyarországon II.
16:00 A kurzus vége. Kötetlen program, részvétel a Winelovers Grand rendezvényen
 
Boros képzések vendéglátásban és turizmusban dolgozóknak
 
Mindkét kurzus helyszíne a Corinthia Budapest (1073 Budapest, Erzsébet krt. 43-49.) 
Időpont: 2022. március 19. (szombat) 9:30-11:30 valamint 13:30-16:00
 
A Winelovers Grand Borfesztivál
A Winelovers márkanév mára egyet jelent a hazai borászok és boraik, valamint a minőségi borfogyasztók iránti elkötelezettséggel. A kommunikációs felületek révén a márkacsoport hozzájárul a magyar borok népszerűsítéséhez, valamint támogatja a fogyasztókat abban, hogy a sokszínű kínálatban megtalálják azokat az igazodási pontokat, amelyek borválasztásukat segíthetik. Csúcseseményük a Winelovers Grand márka 2020-ban „Az Év Első Borfesztiválja” lett. 
 
Boros képzések vendéglátásban és turizmusban dolgozóknak
 
A Winelovers kiemelten fontosnak tartja, hogy hozzájáruljon az igényes, minőségre, újdonságokra nyitott, önálló érték- és véleményalkotásra képes fogyasztók kineveléséhez, így az edukációt az idei évben is rendezvényük központi elemévé tették. Partnerük ebben Magyarország első boriskolája a Borkollégium, valamint a borfogyasztók oktatását világszinten egységes sztenderdek mentén lebonyolító londoni székhelyű Wine & Spirit Education Trust.
 
Ha a képzések közül valamelyik - esetleg mindkettő - felkeltette az érdeklődésedet, jelentkezz itt: info@winelovers.hu
Az email tárgyában jelöld meg 1. előadás esetén: Jellegzetes hazai szőlőfajták és borstílusok a vendéglátásban - Regisztráció
2. előadás esetén: Izgalmas szőlőfajták és új borvidéki stílusok Magyarországon – Regisztráció