A Don Maximiano borászat egyszerre egy büszke dinasztia öröksége és egy modern borászat, ahol a Vina Errazuriz vezető borának, a Don Maximiano-nak otthona. A termelési folyamatot úgy tervezték meg, hogy a szőlőszemeket kizárólag a gravitáció segítségével, a legkíméletesebb módon szállítsák a feldolgozás során és eleget tegyenek elkötelezettségüknek a fenntartható gazdálkodás iránt a geotermikus és napenergia hatékony használásával.

1870-ben az alapító, Don Maximiano Errazuriz Valdivieso, azzal a nem titkolt elhatározással érkezett az akkor még megszelídítetlen, de kétségkívül egyedi adottságú Aconcagua völgybe, hogy borait egy napon világszerte elismerjék. A fővárostól, Santiago-tól, 100 km-rel északra fekvő területre Bordeaux-ból származó, legjobb minőségű tőkék kerültek.

 

Ősei nyomdokaiba lépve, Alfonso Chadwick Errazuriz a 80-as években indította el a családi borászatot az otthoni és nemzetközi hírnév irányába. 1993-as halálával fiára, Eduardo Chadwick-re várt az álom beteljesítése. A borászatot a pénzügyi nehézségek, két pusztító földrengés és a chilei borokkal szembeni külföldi szkepticizmus sem tudta megállítani abban, hogy mára több mint 60 országban ismerté váljanak termékeik. A Vina Errazuriz 2008-ban és 2009-ben Chilében és Angliában is az év borászata lett és állami kitüntetésben is részesült Chile nevének öregbítéséért.

2010 - The Berlin Tasting

A Honk Kong-ban megrendezett The Berlin Tasting-en aVina Errazuriz 5 bora is az első 6 között szerepelt a legelismertebb toszkán és bordeaux-i nedűk között.

A Kai 2006 meghódítja New York-ot. A Mandarin Oriental Hotelban megrendezett The Berlin Tasting-en az Errazuriz bora első helyezett lett, amely nem csak a családi borászat, hanem a Chile-re jellemző, egyedi Carmenére elismerése is.

Tim Atkin a következőket mondta a 2009-es Sauvignon Blanc Single Vineyard Aconcagua Costa-ról: "Ez a világ egyik legjobb Sauvignon-ja, amit valaha kóstoltam. Átmenet a Sancerre és a Kiwi Awatere Valley stílusa között, de teljesen egyedi karakterrel. Rendkívül komplex bor: 93 pont!"

Díjeső

La Cumbre 2007 Syrah, 93 pont

Elegáns, nemes vonású bor, kifinomult textussal és hosszú lecsengéssel, melyben a spanyol meggy és áfonya mellett a balzsamosság, a pörkölt jegyek és némi animalitás S Szerepet kap.

Dom Maximiano 2007 Cabernet Sauvignon, 94+ pont

Illatában és ízeiben a domináló fekete ribizlit a füstösség, a tömjén, az ázsiai fűszerek és a grafit teszi igazán egyedivé. Dús szerkezetét a rengeteg érett tannin és a szinte felülmúlhatatlan koncentráltsága adja.

Kai 2007 Carmenére, 94 pont

Csábító illatában a szivardoboz, perzselt föld és az ánizs mellett a spanyol meggy és az áfonya a legmarkánsabbak. Osztályon felüli, bőségesen rétegzett bor, hosszú lecsengéssel és még többet ígérő tartalékokkal.

Vinedo Chadwick 2007 Cabernet Sauvignon, 97 pont

Érett illatában az áfonya és a fekete ribizli egészül ki a tömjén, a fűszerek, a hordó pörkölése és a földes jegyek által. Selymes és elegáns, szerkezetében is komplex, amire csak a legnagyobb borok képesek.

Sena 2007, 96 pont

Ibolyavörös színű, rendkívül kifejező illatú cédrussal, grafittal, kávéval és medvecukorral a fekete gyümölcsös, eperlekváros közép körül. Erőteljes érett tanninszerkezete, fiatalsága ellenére réteges szerkezetű, édes fűszerrel, szegfűszeggel és balzsamossággal az ízében. Hosszú lecsengésével az elegáns dohánylevél és az izgalmas gyömbér is feltűnik.