A rendezvény rajongóinak már ismerős lehet a szlogennek választott közmondás: „Aki Márton napján ludat nem eszik, ehetik az bármit, mégis éhezik. Aki Márton napján újbort nem iszik, az egész évben szomjazik.” Etyeken ez a veszély keveseket fenyeget, érdemes tehát csatlakozni hozzájuk és végigkóstolni a kínálatot. Lesz libaleves lúdgége tésztával, sült liba- és kacsacomb, libamájpástétom és Márton-napi diós kifli is, hogy csak pár ínyencséget említsünk.

 

Természetesen ezúttal is megrendezik a libafuttatást, amelyre a helyszínen lehet nevezni saját „tuninglibával” vagy a szervezők által hitelesített szérialibával. A feladat, hogy tollas barátunkat végig kell terelni a szőlőtőkék határolta Etyekringen!

Etyek kirándulásra is nagyon alkalmas, amelyhez e-bike-ot is bérelhetünk, hogy azon barangolhassuk be Etyek varázslatos tájait.

 

 

 

 

• Sütőtökkrémleves, tépett libaszendvics és zsírjában sült mennyei libamáj
• Barbecue oldalas és csirkecomb a smokerből amerikai káposztasalátával 

• Frissen sült Márton-napi diós kifli
• Szilvalekváros rácsos pite és vörösboros csokitorta

• Falusi libaleves lúdgége tésztával
• Kemencében sült sólet füstölt libacombbal
• Sült liba- és kacsacomb pezsgős káposztával
• Forralt bor, házi limonádék és sütemények 

 

• Libahúsos csorba és libasült részeges káposztával
• Libatepertős pástétom kakukkfűvel és faszenes miccs
• Tarpa pálinkák és a Sobol pincészet borai

• 2 évig érlelt, pácolt, szárított sonkakülönlegességek
• Délvidéki ízek: töltött libanyak, ropogós libacomb, lila káposzta és hagymás törtburgonya

• Borok, pálinkák, szörpök kóstolója és vására
• Hangolódás a közelgő téli estékre: csipkebogyó tea, szörp és lekvár

  

• Liba kocsonya és újházi libaleves lúdgége tésztával
• Sous vide libacomb almás-pezsgős lilakáposztával
• Tépett libamelles hamburger rukkolával, pirított májjal

• Régi és újborkóstoltatás, forralt bor és gyümölcspálinkák
• Sült libacomb, libatepertőkrémes kenyér és házi sütemények
• Alma-, körte-, és dióvásár

• A pincészet borainak kóstolója és vására

• Libabecsinált és fokhagymakrémleves sajtos krutonnal
• Libamáj pástétom borzselével és Márton-napi libásrétes borsodóval
• Füstölt libamellel tálalt ludaskása
• Konfitált libacomb röszti burgonyával, mézes sült almával
• Sütőtökös burgonya tócsni sajttal és tejföllel

 

• Libaleves és libatepertőkrémes-kenyér lila hagymával
• Grill ételek, forralt bor és meleg italok
• Kézműveskedés gyerekeknek és felnőtteknek

• 12.00-16.00 óra: Harmonika zene
• Etyeki és szekszárdi borok kóstolója és vására – újborkóstoló, forralt bor
• Liba aprólék levesés libahúsos palacsinta tekercs
• Tepsiben sült kacsacomb
• Töltött libanyak lila hagyma lekvárral és „Libaropi”
• Pecsenyezsíros-, és libatepertőkrémes-kenyér

• Tárkonyos libaraguleves, ludaskása és töltött libanyak
• Sült kacsacomb párolt káposztával és sült libakolbász, kacsapita

• Sajtkülönlegességek kóstolója és vására, raclette

• 11.00 óra Libafuttatás – lúdfutamra fel!
• Nevezz saját tuninglibáddal vagy válassz a szervezők által hitelesített szérialibákból és tereld végig a szőlőtőkék határolta Etyekringen! Nevezés a helyszínen.
• 11.30 óra: Pohárral a kézben, újborral a palackban – rendhagyó pincetúra
• Ínyenc élményeket tálal a Rókusfalvy Fogadó: libaraguleves és fehércsokis cookie arany mazsolával
• Újborkóstoló, forralt bor és forró tea
• Esküvőkiállítás