Borbély Tamást kizökkenthetetlenül nyugodt és szerény embernek ismertem meg. Többször szóba kerültek köztünk az Év Bortermelője jelölések, és most, hogy ötödik alkalommal is a listára került, késztetést éreztem magamban egy pár kérdés megvitatására.
December 2-án kihirdették, hogy ki nyerte a 2016-os Év Bortermelője címet. A legrangosabb díjat idén a kiváló szekszárdi borász, Mészáros Pál nyerte el, akinek ezúton is gratulálok. Az én kíváncsiságom mégis egy másik jelöltre terelődött, aki az utóbbi években állandó szereplője a szavazás befutójának.
N. G.: Hogyan értékeled azt, hogy ötödik alkalommal is a jelöltek közé szavaztak?
B. T.: Nagy megtiszteltetés ilyen fiatalon a jelöltek között lenni, de ez a jelölés egy 30 éves munka eredménye, melynek én is kezdetek óta részese lehetek. A szüleim az első ültetvényeket a születésemkor telepítették.
Fontosnak tartom, hogy ez a jelölés nem csak nekem és a családomnak szól, hanem a Badacsonyi borvidéknek is.
Az idei jelöléssel bekerültél az utóbbi évek rekorderei közé. Gálné Dignisz Éva és Dúzsi Tamás is ötször voltak egymás után jelölve, de ők mindketten megkapták ötödikre a díjat. Remélted, hogy idén nagyobb lesz az esélyed az előző évekhez képest?
Mindig bízom benne, hogy megkapom a díjat, hiszen a családi borászattal évről évre egyre nagyobb sikereket érünk el mind a nemzetközi-, mind a hazai borversenyeken. Idén a Bács-hegy Olaszrizling 2013-as borunk mind az Országos Borversenyen, mind a VinAgora nemzetközi borversenyen aranyérmet kapott, valamint mindkét borversenyen elnyerte a Legjobb Olaszrizling különdíjat is. Tisztában vagyok vele, hogy még fiatalnak számítok a pályán, és nálam sokkal tapasztaltabb borászok a jelölttársaim, nagyobb múlttal, és több eredménnyel. Mészáros Pál, de akár Szőke Matyi bácsi is sokkal többet "tettek le az asztalra", mint én.
Tomi egy másik, korábbi díjátadón
Sok hozzád hasonló tehetséges fiatal borász nevelkedett ki a szakmában az elmúlt években, mégis ebből a korcsoportból csak te rúgsz labdába a tapasztaltabb borászok mellett. Mit gondolsz erről?
Idén publikálták azoknak a borászkollégáknak a neveit is, akik ötünk mellett a legtöbb jelölést kapták, és ott már több fiatal borász is szerepelt. Bolyki Jani sem sokkal idősebb nálam, akit már kétszer is jelöltek.
Ennél a díjnál még a jelölés is komoly elismerésnek számít. Használod-e, és ha igen, akkor hogyan használod a kommunikációdban, és a marketingedben?
Természetesen már a jelölés is nagy megtiszteltetés, és büszkén hirdetjük mind az üzleti partnereink felé, mind a borainkat kedvelő közönség felé. Folyamatosan hírt adunk magunkról a különböző csatornáinkon: személyes találkozókon (borkóstolókon, borvacsorákon, üzleti tárgyalásokon), hírleveleinkben, weboldalunkon, valamint Facebook-oldalunkon is. De azt gondolom, hogy a fogyasztók felé ennek még nincs akkora jelentősége, a vásárlók inkább a már elnyert díjat értékelik, ezért egy kitelepülés molinójára inkább a ténylegesen megnyert díjat tenném ki.
Hogyan látod, ki hogy használja az elnyert Év Bortermelője díjat, és te hogyan használnád, ha megnyernéd?
Nagyon változó, ezt embere válogatja. Az a kérdés, hogy a borász mennyire értékeli ezt az elismerést, mit jelent neki a díj. A marketingben az első pár évben biztos nagyobb ereje van a díjnak, de sokaknál tapasztalom, hogy évek múlva is megjelenik a kommunikációjukban. Én mindig is büszke leszek majd rá, ha kiérdemlem ezt az elismerést.