Az 1996-ban Év Bortermelője díjjal kitűntetett borász által vezetett kirándulások messzeföldön híresek. Szakmai, irodalmi, történelmi ismeretekkel fűszerezett „hegyi túrái”utánozhatatlanok és rendkívül közkedveltek a villányi borok  és a borvidék szerelmesei körében.

 

 

Polgár Zoltán tudása, csillogó szeme, melegséget árasztó kellemes orgánuma, lelkes előadása magával ragadja, elbűvöli a vele együtt túrázókat, az őt hallgatókat. (Hasonló élményben lehet részük azon borkedvelőknek is, akik vele járják be a Polgár család zegzugos pincéjét, hogy a borkápolnában pár bor kóstolása mellett áhítattal adózzanak a bornak és a szellemének is.)

 

 

 

 

A dűlők között túrázók részletes, sőt minden igényt kimerítő ismereteket hallhatnak Villány klímájáról, a különböző területek mikroklímájáról talajtani adottságairól, a talajszelvényekről, és a tőkeművelés formáiról. E közben megismerhetnek számos dűlőt, úgy mint a Jammertal, Remete, Csillagvölgy,  Kopár, Ördögárok, Agancsos, Hunyadi, Bocor. Hallhatnak a hegy élővilágáról, a rómaiak szőlő- és borkultúrájáról, az 1687-s győztes Nagyharsányi csatáról, csakúgy, mint a szocialista korszak kezdetén épített, déli határvédelmi bunkerokról.

 

 

 

 

Túráinak kedveltségét mi sem bizonyítja jobban, mint a rengeteg dicsérő szó, mondat Zoltán vendégeitől. A legutóbbi túrán a budapesti 5 éves Kristóf jelentette ki, hogy ő bizony Villányban marad a Polgár Panzióban és „Zoli bácsitól” fog borászatot tanulni.