A borászok mellett a gasztro kiállítók portékáit is megkóstolhatták a vendégek, sőt egy vakteszt játékkal már az október 3-i Pinot & Kadarka rendezvény előszelét is megérezhettük.

A pincészetek és kereskedők (Katona Borház, Open Hungary, Holnap ott a bor kereskedés, KisBécs Café – Ausztria borai, RegalVino borszaküzlet, Borszakkor.hu, Vino Piano borkereskedés, ETAP Borbár) mellett ott voltak a Bonbonier csokicsodái és a Balambér-féle mennyei vegán falatkák is.

 

A borok közül nem volt könnyű kedvenceket választani, hiszen a kiállítók is CSAK a kedvenceiket hozták el. Ennek ellenére kialakult a lista, lássuk hát, mi finomat tartogatott számunkra ez a kora őszi, ködös este fent a Mannában! Sorrend nélkül.

Deviant Syrah ’13 – Németh János, Szekszárd (ETAP borbár)

 

Burgundi palack, és a címke is egyből odavonzza a tekintetet. Tekintélyt parancsoló, de mégis pimaszul fiatalos bor, a szokásosnál bársonyosabb, lendületesebb karakter, ahol a klasszik borsos-földes jegyek keverednek az élénk gyümölcsösséggel. 

 

 

Ausztria specialitása a híres UNESCO világörökségből, ahol komoly potenciálú borok születnek. Fehérborsos-zöldfűszeres, elegánsan gyümölcsös (egres-zöldalma) bor, szép egyensúllyal, élénk savakkal, úgy, ahogyan kell. Sem több, sem kevesebb, mint ami. Ja de, valami mégis kell; egy jó bécsi szelet hozzá!

 

Imádtam. Egy igazi magyar szőlőfajta sűrű és mély bora. Ritka, hogy egy vörösbor virág- és mézillatú, és ennyire zamatos legyen! Bársonyos tanninok, magas csersav. Állítólag a nevében nem tudtak megegyezni, ezért keresztelték el a turáni átokról (miszerint mi magyarok semmiben sem értünk egyet). Mindössze 348 palack készült belőle!

 

 

Legyünk nyitottak valami újra! A borvidék- és borstílus-független brand bemutatja a sokszínű sárgamuskotályt! Lassan nyílik ki, de aztán… Jönnek a citrusok, friss-édes trópusi gyümölcsök és a bodza. Diszkréten ásványos, kellő savtartalommal. Isteni!

Kőröshegyi Kékfrankos ’11 – Podmaniczky Pince, Balatonföldvár (Vino Piano borkereskedés)

Komoly kékfrankos született a Balaton déli partján. A hagyományokat tisztelő pincészetnél klasszikusan, nagy magyar tölgyfahordóan születik a bor. Érett szilva jegyek, fűszeresség, közepes tannin, karakteres csersav. Elegáns, hosszan érlelhető, utánozhatatlanul magyar. És etalon. 

 

 

100% rajnai rizling, 100% gyümölcsbomba. Szokatlanul krémes tétel, harmonikus savakkal, petrolosság helyett rengeteg sárgabarackkal, amit kevés maradékcukor kerekít tovább. Ha ősszel innék rizlinget, ezt innám!

 

 

Családi kézben lévő kézműves borászat a sokszínű Kunságról, ahol ebből a történelmi magyar szőlőfajtából egy igazán karakán bor született. Friss és üdítő, ropogós savakkal, extra szén-dioxiddal, inkább a férfias vonal, hiszen alkoholos és tüzes bor, de csajok… ebből egy fröccs!?

 

 

Az etyeki Szépvölgyön ÁT pincétől Imre Ádám hozta a birtokbort; a Zöldsárgát is, nekem valamiért mégis ez az eldugott, titkos tétel nőtt a szívemhez. Rengeteg cseresznye, meggy és marcipán. Szép élénk savak, és a spontán erjedésnek köszönhető lazaság. Talán túl kevés a tannin, talán még túl fiatal és rakoncátlan, de mégis olyan üdítő, olyan jóleső.