Régebb óta terveztük, a korábbi évek tapasztalatai nyomán fogant a gondolat. Nyáron is vannak napok, amikor bizonytalanabb az időjárás és előfordult néha, hogy már megterítettünk kint vagy el is kezdték a vendégek a vacsorát, amikor megérkezett az eső, ezért be kellett húzódniuk. Pedig nagyon szerették volna az egész étkezés alatt élvezni a szép kilátást, ami nagy értéke a pincénknek. Így most ez megoldódott, ráadásul a fedett rész a melegben is jó szolgálatot tesz, hiszen hűs árnyat ad.

 

A vendégek május 30-án vehették birtokba ezt az új részt. Milyenek az első visszajelzések?

 

Úgy érzem, beváltotta a hozzá fűzött reményeket. A külön társaságokat itt jobban el is tudjuk szeparálni egymástól, amire szintén szükség van még, hiszen azért a járvány egyelőre nem múlt el teljesen.

 

 

Nagy szervezésbe nem mertünk egyelőre belevágni, hiszen még sok a bizonytalanság. Nem tudni, a lazítások nem gerjesztenek-e esetleg egy második hullámot. De folyamatosan figyeljük a fejleményeket és ha lehetőség van, arra igyekszünk minél gyorsabban reagálni. Ha pedig készülünk valamivel, arról a borbarátokat is mindenképpen fogjuk tájákoztatni.

 

Mennyire érintette a Fekete Borpincét a járvány?

 

Miután a fő forgalmat a vendéglátóhelyeken, éttermeken keresztül bonyolítjuk, nagy volt a visszaesés. Ezt azért az online borrendelés nem tudta ellensúlyozni. A lazítások után sem várok azonnali fellendülést, mivel mi azért elsősorban testesebb borokkal foglalkozunk, amiknek inkább ősszel lesz itt újra a szezonja. Természetesen azért készülünk a nyárra, már betáraztunk a gyöngyözőborainkból és a rozéinkból. Bizakodó vagyok, úgy gondolom, előbb-utóbb visszatér az élet a rendes kerékvágásba.

 

 

 

A Mókamester cuvée-nk csak a legnagyobb évjáratokban készül el, a legújabb, 2017-es idén kerül forgalomba. Hogy a boltok polcaira pontosan mikor kerül, azt még nem döntöttük el, de az biztos, hogy beküldjük a júliusi Winelovers 100 – a 100 legjobb magyar bor tesztre a 2017-es shiraz és merlot válogatásunkkal együtt. Rögtön komoly megmérettetésben lesz tehát része.