A borok kivételes minőségének garanciája, hogy a Lajvér nagy tőkesűrűség mellett, alacsony hozamokkal, hektáronként 80 mázsa terméskorlátozással szüreteli le a szőlőt, illetve, hogy a szüreti időpontokat fajtákon belül is akár több időpontban jelölik ki.

Bár a Borbirtokon tizenkétféle szőlőt telepítettek, csak ezek egy részéből készül fajtabor. A Lajvér lendületes, újító filozófiáját is tükrözve a borászat ezeken túlmenően szokatlan, újszerű házasításokkal is meglepi a borkedvelő közönséget.

 

Ugyancsak a magas minőségi filozófia által kitűzött célok beteljesülését mutatja, hogy előző évben a pincészet négy bora – a Cuvée Blanc mellett a 2015-ös Lajvér Szekszárdi Merlot, a 2016-os Lajvér Szekszárdi Kékfrankos, illetve a 2015-ös Lajvér Szekszárdi Merlot Selection is aranyérmet nyert hazánk talán egyik legerősebb borversenyén -, ezzel bekerült a Nemzeti Borkiválóságok közé, ami szintén a borászatnál végzett munka magas fokú elismeréseként értékelhetjük.

Lajvér Borbirtok újdonsága, a LAJVER INFINITY Cuvée Selection 2015 – egyszerre lezser és elegáns bor

A Lajver Borbirtokon minden átgondolt és funkcionális, hogy a palackba kerülő borok egyszerre egyediek és frissítően gyümölcsösek. Ezzel jellemezhetnénk a Lajvér újdonságát, az Infinity Cuvée Selection 2015 borát is.

Küllemében és tartalmában is határozottan elegáns bort alkottak a borbirtokon, amely azt az üzenetet hordozza, hogy valami nagyon egyedi ízvilágot ismerhetünk meg általa.

A 14 hónapig tölgyfa hordóban, majd 8 hónapig palackban történő érlelés érződik a bor karakterében. Finom fűszerezettség és szép gyümölcsösség hatja át az első korty bort.

 

 

Telt, élénk színe, erőt sugároz, amellett nem túl sötét és tömény, van benne tartalom és erő.

Lendületes bor, amit akár több pohárral is elfogyaszthatunk, nem csak a finom étel kísérőjeként. Ezt feltételezi a cabernet franc-ra épülő házasítás, valamint az, hogy 25 % merlot, 10 % cabernet sauvignon van mellé adagolva.

Kóstold meg Te is az elsők között!